Szparagi z Sosem Ziołowym

      Wchodzimy w sezon szparagów. Są one kolejną bombą odżywczą, gdyż zawierają całą listę drogocennych składników. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, chronią płód, wspierają laktację, a że niskokaloryczne – wspaniale uzupełniają dietę odchudzającą. Okazują się ponadto jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków…                 SZPARAGI Z SOSEM ZIOŁOWYM   Składniki: 100ml Read more about Szparagi z Sosem Ziołowym[…]

Congee z Fasolką Azuki (zmniejszające obrzęki)

      W upalne dni wzmaga się u nas tendencja do obrzęków. Rozwiązań jest wiele – od masaży, poprzez moczenie i nacieranie odpowiednimi olejkami/nalewkami, na elementach diety skończywszy. Dziś proponujemy przyjemną potrawkę na usunięcie nadmiaru wody z organizmu.         CONGEE Z FASOLKĄ AZUKI   Składniki:   60g fasolki azuki 30g nasion Read more about Congee z Fasolką Azuki (zmniejszające obrzęki)[…]

Napój Chłodzący z Rabarbarem

        Gorące dni wymagają odpowiednich strategii…   NAPÓJ CHŁODZĄCY Z RABARBAREM   Składniki:   1 l wody z sokiem z 1 cytryny lub 1/2 litra wody + 1/2 l mleczka ryżowego   2 łodygi rabarbaru kilka listków szałwii łyżka cukru trzcinowego 1 kg arbuza kilka listków mięty garstka melisy   Przygotowanie:   Read more about Napój Chłodzący z Rabarbarem[…]

Brownie z Batatów

  O tym, że bataty, czyli słodkie ziemniaki są przepyszne, nie trzeba chyba przekonywać. Pieczone czy gotowane, z masłem, z kaszą, do sałatki – nadadzą się w każdej wersji. Sąprzy tym bogatym źródłem karotenoidów (zawierają m.in. poprawiającą wzrok luteinę), związków mineralnych (takich jak wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo, jod, a także mangan, Read more about Brownie z Batatów[…]

Pasta Jajeczna z Pokrzywą

  Pokrzywa, przez wielu traktowana w kategoriach dokuczliwych chwastów, to skarbnica cennych witamin i mikroelementów. Niezastąpiona w leczeniu kamicy nerkowej i innych schorzeń układu moczowego, wspomaga wydalanie z organizmu kwasu moczowego, oraz reguluje gospodarkę wodną (retencja płynów). Stosowana regularnie wspiera metabolizm, poprawia apetyt i pomaga w oczyszczaniu układu pokarmowego ze złogów żółciowych. Korzystnie wpływa na Read more about Pasta Jajeczna z Pokrzywą[…]

Sałatka z Czerwonej Kapusty

Składniki: 400g czerwonej kapusty wrzątek (do zalania kapusty) 1 łyżeczka cukru trzcinowego sól do smaku majonez (najlepiej domowej roboty, klasyczny lub wegański przepis) garść suszonych żurawin (namoczonych w wodzie) 1/2 czerwonego grejpfruta 1 łyżka pestek słonecznika (uprażonych) 1 granat     Przygotowanie: Do wrzątku dodać cukier, włożyć poszatkowaną kapustę, gotować 3 minuty, odcedzić, ostudzić. Zalać Read more about Sałatka z Czerwonej Kapusty[…]

Congee Ryżowe

Pisaliśmy ostatnio trochę o żywieniu dzieci. W ich diecie najwięcej powinno się znaleźć posiłków lekkostrawnych, a jednocześnie energetyzujących. Łagodnych w smaku, a jednocześnie ciekawych, by zachęcić do jedzenia i zaspokoić rosnące potrzeby. Jednym z produktów, na którym warto dlatego bazować, jest ryż. I to nie żaden brązowy, ale biały, oczyszczony, najlepiej jaśminowy lub basmati (by Read more about Congee Ryżowe[…]

Ciecierzyca Curry

Ciecierzyca, czyli inaczej groch włoski, to skarbnica składników odżywczych i wspaniały tonik Nerek. Posiada duże ilości białka, wit. C, A, K oraz kwasu foliowego. Ponadto wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas…lista jest długa. Stosowana w profilaktyce cukrzycy, przy zaparciach, podwyższonym ciśnieniu i poziomie cholesterolu, a także jako środek wspomagający odchudzanie.   CIECIERZYCA CURRY   Składniki: 1 Read more about Ciecierzyca Curry[…]

„Krówki”

Dziś na słodko, z daktylami w roli głównej. Tym razem sięgamy po klasyczne owoce daktylowca, znane nam i powszechnie stosowane. One również, podobnie jak chińskie Da Zao, o których pisaliśmy, działają w kierunku odbudowy krwi i nawilżają. Zawierają ponadto łatwo przyswajalne cukry proste, wiele witamin, minerałów, oraz błonnik. Polecane sportowcom, osobom intensywnie pracującym fizycznie i Read more about „Krówki”[…]

Ciasteczka Owsiane z Otrębami

  Otręby, czyli otoczka ziarna oddzielana podczas przemiału na kasze i mąki, to produkt bogaty w błonnik, witaminy, sole mineralne i wiele aktywnych zwiazków. Włączając je do diety (w formie pełnoziarnistych produktów lub samych otrębów), możemy dlatego zadbać o odpowiedni poziom wit. B, E, chromu, cynku, manganu (regulacja poziomu cukru we krwi), oraz krzemu (trzustka)… Read more about Ciasteczka Owsiane z Otrębami[…]